Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) напомнило всем операторам в сфере производства и оборота продуктов питания — производителям, переработчикам, импортёрам, дистрибьюторам и торговым компаниям — о необходимости строгого соблюдения законодательства, регулирующего содержание загрязнителей в пищевой продукции.
С 12 декабря 2024 года в Молдове работает новый санитарный регламент, устанавливающий максимально допустимые уровни химических загрязнителей в продуктах питания. Документ гармонизирован с европейским законодательством и определяет лимиты для микотоксинов, тяжёлых металлов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), нитратов в листовых овощах, пирролизидиновых алкалоидов, диоксинов, полихлорированных бифенилов, а также загрязнителей, образующихся в процессе обработки, включая 3-MCPD и глицидол.
«ANSA напоминает, что операторы обязаны проводить регулярный лабораторный контроль сырья и готовой продукции, обеспечивать прозрачную систему прослеживаемости, а также незамедлительно отзывать с рынка партии, в которых уровень загрязнителей превышает нормы. Регламент строго запрещает вывод на рынок не соответствующих требованиям продуктов, их использование в качестве сырья и попытки разбавления загрязнённой продукции путём смешивания», — говорится в официальном заявлении ANSA.
В ведомстве отметили, что нарушение норм может повлечь штрафы, а в серьёзных случаях — приостановление или отзыв документов на продажу, а также уголовную ответственность.
