Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщило о задержании и запрете на реализацию партии импортного печенья весом 495 кг. Инспекторы выявили в них тревожно высокое содержание трансжирных кислот — 24,18 г на 100 г жира при допустимой норме не более 2 г.
Партия немедленно изъяли и запретили к продаже.
По словам экспертов, трансжиры относятся к наиболее опасным видам жиров: они не приносят пользы организму и имеют накопительный негативный эффект. Чаще всего они содержатся в выпечке и кондитерских изделиях, фастфуде, жареных продуктах и упакованных снеках.
В ANSA напомнили, что с 16 декабря 2023 года в Молдове действуют требования, согласно которым содержание трансжиров (за исключением тех, что естественно присутствуют в жирах животного происхождения) в продуктах для конечного потребителя не должно превышать 2 г на 100 г жира. Эти нормы распространяются как на отечественную, так и на импортную продукцию и направлены на защиту здоровья потребителей.
«Ответственность за безопасность пищевых продуктов полностью лежит на операторах пищевой отрасли. Они обязаны внедрять программы самоконтроля и проводить лабораторные исследования для подтверждения соответствия продукции требованиям законодательства», — отметили в ANSA.
