В преддверии зимних праздников представители Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) выступили с рядом рекомендаций, предостерегающих от приобретения продуктов питания в сомнительных местах. Так, специалисты ANSA рекомендуют покупать продукты лишь в авторизованных торговых точках, где обеспечено соблюдение гигиенических требований и производится регулярный санитарно-ветеринарный контроль.
Приобретая свежее мясо, следует обращать внимание на его происхождение и наличие маркировки санитарно-ветеринарного контроля, предупреждает ANSA. Что касается выбора рыбы: у нее должна быть чистая поверхность, чешуя одного цвета, равномерно покрывающая рыбу, и ярко-красные жабры. Это говорит о свежести товара.
Агентство также призывает покупателей при выборе яиц обращать внимание на скорлупу: она должна быть цельной, чистой и без пятен, с маркировкой, указывающей дату кладки и срок потребления. Дата, указанная на яйце, является датой кладки, дата ограничения потребления не может превышать 28 дней с момента кладки, уточняют в ведомстве.
«При покупке продуктов питания внимательно читайте информацию на этикетках, проверяйте дату изготовления, сроки годности, уточняйте используемые ингредиенты и условия хранения», — предупреждает ANSA.
В ведомстве также обращают внимание на проблему увеличения количества неиспользованных пищевых продуктов в Молдове, особенно во время праздников. Чтобы снизить этот объем, агентство предлагает следующие меры:
- планировать питание на день, избегая излишков;
- уменьшать порции на тарелке и брать добавку только по необходимости;
- хранить продукты правильно, следуя указаниям на упаковке;
- пользоваться специальными контейнерами для хранения или замораживать готовые блюда;
- составлять список покупок перед выходом в магазин.
Фото иллюстративное