Молдова медленно, но уверенно превращается в страну любителей кофе. Если раньше жители страны отдавали предпочтение скорее чаю, то за последние 15–20 лет кофе прочно вошел в повседневную жизнь. Об этом в своем разборе рассказал экономический эксперт Вячеслав Ионицэ. Он отметил что данные статистики действительно впечатляют.
«В первом квартале 2026 года потребление зернового и молотого кофе в пересчете на год впервые превысило 200 чашек на одного взрослого жителя», — приводит данные эксперт.
По оценке автора анализа, к концу года показатель может превысить 210 чашек.
«Для сравнения: в 2020 году на одного взрослого приходилось около 99 чашек, а в 2015-м — всего 41. Таким образом, нынешнее потребление примерно вдвое выше, чем пять-шесть лет назад, и почти в пять раз превышает уровень десятилетней давности», — говорит эксперт.
Еще заметнее разница с 2000 годом. Тогда потребление молотого кофе соответствовало примерно одной чашке на человека в год. За четверть века кофе превратился в Молдове из сравнительно нишевого продукта в привычную часть повседневной жизни, говорит экономист. При этом молдаване пьют все больше кофе, несмотря на его существенное подорожание.
«В 2024 году средняя стоимость импортируемого кофе в зернах составляла около $9 за килограмм, а к третьему кварталу 2025 года достигла $13,56. В отдельные периоды рост цен в годовом выражении приближался к 50%. В первом квартале 2026 года импортная стоимость кофе была примерно на 37% выше, чем годом ранее, — это один из самых значительных скачков за последние 25 лет», — пишет Ионицэ.
Обычно столь резкое подорожание приводит к снижению спроса, однако с кофе происходит обратное: цены растут, а жители Молдовы продолжают пить его все больше. По мнению автора, это говорит уже не просто об изменении спроса на отдельный продукт, а о смене потребительских привычек.
Несмотря на стремительный рост, Молдова пока не достигла среднемирового уровня. В мире взрослый человек в среднем выпивает около 290 чашек кофе в год. Если нынешняя тенденция сохранится, Молдова может приблизиться к этому показателю уже в ближайшие годы.
«При этом до европейских стран с давней кофейной культурой еще далеко: в некоторых из них потребление превышает тысячу чашек на человека в год», — говорит Ионицэ.
Одной из причин перемен автор называет диаспору. Сотни тысяч граждан Молдовы жили и работали в Италии, Португалии, Франции, Германии и других европейских странах и вместе с другими привычками привезли домой культуру потребления кофе. Свою роль сыграло и развитие сектора HoReCa и кофеен.
При этом приведенная статистика касается только зернового и молотого кофе. Жители страны также потребляют значительные объемы растворимого кофе и различных напитков на его основе, поэтому фактический масштаб кофейного рынка еще больше.
Фото: ionita.md
