Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) призывает родителей лично проверить лагеря, в которых будут отдыхать их дети. В ведомстве напомнили, что обычно в этот сезон лагеря переполнены, и важно обратить внимание на ряд моментов, прежде чем решить, оставлять ли там ребенка.
В частности, в ведомстве советуют получить подробную информацию о гигиенических условиях, проверить, чтобы у пищевых блоков были выданные НАБПП разрешения на деятельность.
Перед выдачей соответствующих сертификатов сотрудники НАБПП проверяют санитарные условия на складах, где хранится продовольствие и в цехах, где готовят еду, выясняют, соответствует ли стандартам количество и качество посуды, безопасно ли подается туда вода, достаточно ли там персонала и есть ли у него необходимая квалификация и медицинские справки.
В пищеблоке должны быть пункты личной гигиены. Перед каждым приемом пищи должно быть вывешено меню с указанием веса порции и продуктов, которые могут вызвать аллергию.
«В то же время информируем общественность, что перед открытием летних лагерей была создана специальная комиссия, состоящая из представителей Национального агентства по безопасности пищевых продуктов, Национального агентства общественного здравоохранения (ANSP), Агентства по техническому надзору, местных органов власти и профсоюзов, которые проверяют степень подготовки лагерей», — говорится в сообщении НАБПП.
В ведомстве также напомнили, что родителям, навещающим детей, запрещается приносить в лагерь скоропортящиеся и вредные продукты питания для детей (хот-доги, чипсы, газированную воду), во избежание случаев пищевого отравления. Детей кормят на основе заранее составленного меню – напомнили в Агентстве.