Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщает о уничтожении партии импортного маргарина весом 10 720 кг. Причиной стало превышение допустимого уровня 3-MCPD и его эфиров с жирными кислотами.
Инспекторы ANSA изъяли партию и направили её на переработку на завод по обработке использованных масел. При этом свойства продукта были изменены так, чтобы его нельзя было использовать в пищевых целях.
«3‑MCPD и его эфиры образуются при рафинировании растительных масел при высоких температурах. Такие продукты не допускаются к использованию в пищевых целях и запрещены к смешиванию с безопасными маслами», – пояснили в агентстве.
ANSA ежегодно проводит мониторинг и отбирает более 10 тысяч проб, чтобы предотвратить угрозы пищевой безопасности. В случае выявления опасных продуктов агентство инициирует внеплановые проверки и принимает меры для недопущения их появления на рынке.
