Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) подготовило предложения, которые упростят работу небольших местных производителей. Пакет мер вынесут на общественные консультации, сообщил премьер-министр Василий Тофан.
Для производителей продукции с низким уровнем риска предлагают ввести уведомительный порядок: например, чтобы начать выпекать ремесленный хлеб, им не придётся ждать согласования агентства. Также планируют создать упрощённые правила для продажи домашнего хлеба, печенья и некоторых видов выпечки.
«Еда домашнего приготовления сейчас часто оказывается вне закона, что выглядит немного абсурдно, ведь все мы едим домашнюю еду. Однако как только человек пытается продать ее, он моментально сталкивается с бюрократическими преградами. (…) Правила, безусловно, должны защищать потребителя, но при этом оставаться соразмерными реальным рискам. Наша цель — дать предпринимателям возможность сосредоточиться на производстве и продажах, а не на бумажной отчетности. Правила должны защищать потребителя, но быть соразмерными риску», — подчеркнул Тофан.
Кроме того, ANSA совместно с Министерством экономики разрабатывает специальный режим работы для малых производителей. Частоту проверок предлагают сократить для тех, чья деятельность не представляет повышенного риска для потребителей.
