Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) обратилось к гражданам с рекомендациями по ответственному потреблению продуктов в период праздников, когда избыточные покупки часто приводят к увеличению пищевых отходов. По статистике, каждый житель ежегодно выбрасывает сотни килограммов еды, а в праздничные дни объем выбрасываемой пищи увеличивается примерно на 30%.
ANSA советует:
- Дома: планировать меню, использовать остатки еды, хранить продукты в подходящих условиях и подавать небольшие порции.
- В магазинах: составлять список покупок, приобретать только необходимые товары и проверять срок годности.
Особое внимание уделяется покупке продуктов из надежных источников. ANSA настоятельно рекомендует избегать приобретения продуктов в неавторизованных местах, таких как стихийные рынки, где отсутствуют условия для правильного хранения и транспортировки.
Гражданам также советуют тщательно проверять внешний вид товаров, читать этикетки и соблюдать рекомендации по хранению. Например, свежая мясная продукция должна быть эластичной и возвращаться к исходной форме после нажатия, а яйца — иметь чистую и прочную скорлупу.
Важное напоминание: корпоративные мероприятия должны проводиться только в лицензированных местах, где гарантируется соблюдение санитарных норм.
Сокращение пищевых отходов — вклад каждого в чистую экологию и экономию средств.