С 3 июня 2024 года на весь летне-осенний сезон во всех дошкольных образовательных учреждениях муниципия Кишинев введено единое типовое меню. Об этом сообщает мэрия столицы.
В пресс-релизе ведомства сообщается, что данное меню разработано в строгом соответствии с положениями образцового меню, рекомендованного Минздравом.
«При составлении меню использовано Кулинарно-методическое пособие, содержащее комплект технологических листов приготовления кулинарных изделий. Он был составлен рабочей группой, состоящей из директоров учреждений, медицинских работников и технологов общественного питания, с учетом рекомендаций специалистов по питанию из НАОЗ», — говорится в документе.
Меню – образец рассчитано на 10, 5 часов активности, оно включает 3 основных приема пищи и перекус (завтрак, перекус, обед, ужин), обеспечивающий баланс калорий, белков, липидов и углеводов.
ФОТО: иллюстративное