Правительство Молдовы утвердило новые требования к качеству хлебобулочных изделий и макаронных продуктов. Также кабмин установил стандарты для новых товаров — безглютеновой выпечки, безглютеновых макарон и замороженных полуфабрикатов хлебобулочной продукции.
Согласно обновлённым нормам (документ), при производстве хлебобулочных изделий поварам необходимо будет использовать исключительно йодированную соль. По словам властей, это поможет предотвратить дефицит йода в рационе населения.
Также правительство пересмотрело требования к упаковке, маркировке и хранению хлебобулочной и макаронной продукции.
«Обновлённые требования помогут унифицировать производственные практики, повысить прозрачность для потребителей и укрепить конкурентоспособность местных производителей как на внутреннем, так и на внешнем рынках», — заявила министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Людмила Катлабуга.
По данным правительства, все изменения были предварительно согласованы с производителями и профильными ассоциациями, которые подчеркнули, что новые требования не повлекут дополнительных расходов и, в ряде случаев, даже упростят деятельность предприятий.
