В период с 13 августа по 20 сентября инспекторы Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) провели проверки пищеблоков и складов для хранения продуктов в учебных заведениях страны. Как сообщили в пресс-службе ANSA, это было сделано в связи с началом нового учебного года, чтобы избежать рисков, связанных с потреблением продуктов питания для детей.
В ходе проверок было обследовано 2298 пищеблоков, из которых 1187 находятся в учреждениях дошкольного образования, а 1111 – в школах и лицеях.
Инспекторы уделили особое внимание соблюдению требований безопасности пищевых продуктов, санитарным условиям, а также наличию необходимого оборудования для приготовления и подачи пищи. В результате были выявлены следующие нарушения:
- использование несанкционированных помещений,
- несоблюдение санитарных норм,
- неправильные условия хранения продуктов,
- превышение микробиологических показателей в пробах воды,
- изношенность оборудования и недостаточная гигиеническая подготовка персонала.
ANSA выдала предписания для устранения нарушений и будет продолжать контролировать работу пищеблоков в учебных заведениях и операторов, поставляющих продукты, отметили в пресс-службе ведомства.
