Национальное агентство продовольственной безопасности (ANSA) предупреждает, что некоторые съедобные украшения для десертов могут представлять угрозу для здоровья. Эти вещества, произведенные химическим путем, могут негативно влиять на активность и внимание детей, предупреждают эксперты.
В список таких продуктов входят пищевые чернила, маркеры, блестки, цветные спреи, пудра-блестки, цветные жемчужины, а также ряд синтетических красителей, таких как леденцовый (Е 110), хинолиновый желтый (Е 104), кармуазин (Е 122), красный очаровательный (Е 129), тартразин (Е 102) и понсо пунцовый 4R (Е 124).
В то же время специалисты подчеркивают безопасность натуральных красителей, таких как куркумин (Е 100) и бета-каротин (Е 160), полученных из растений.
ANSA напоминает производителям и импортерам о необходимости указывать на упаковке и в сопроводительных документах состав ингредиентов и долю добавок в продукции.
